Buongiorno a tutti! La settimana scorsa approfittando della presenza di mia madre, abbiamo fatto una piccola lezione di cucina. Con gli studenti abbiamo pensato di preparare dei piatti tipici siciliani.

Partendo da un antipasto di salami misti, formaggio e creme di vino e asparagi, siamo passati ad uno dei piatti piu` famosi della cucina siciliana "La pasta con la mollica". 

Questa pasta fatta con pan grattato, acciughe e pomodoro  era davvero buonissima!

Anche il secondo piatto tipico della Sicilia era squisito. Il suo nome e` "Polpettone". Esteticamente assomiglia ad una grande polpetta (da qui la parola Polpettone), ma dentro ci sono tanti ingredienti buonissimi, che possono cambiare in base ai gusti di chi lo prepara. Noi abbiamo pensato di fare una base semplice con uova e pancetta.

Infine abbiamo preparato un dolce (questo non siciliano).

Usando un`ananas, abbiamo tagliato e grigliato le fette e cosparse di zucchero di canna, miele e cannella. Mamma mia che buono!

Gli studenti si sono molto divertiti, e hanno avuto la possibilita` di imparare qualche ricetta nuova, bere del buon vino rosso e chiaccherare in italiano.

La cucina italiana e` piena di buonissimi sapori da Nord a Sud senza distinzioni!

Buon Appetito!